食品企業における自主細菌検査の基本技術 (特集食品検査の基本技術と現場活用)

食品企業における自主細菌検査の基本技術

(特集食品検査の基本技術と現場活用)

掲載誌名: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 15(5) (通号 164) 2009.5

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資料種別: 記事
タイトル: 食品企業における自主細菌検査の基本技術
著者・編者: 寺本忠司
武政二郎
横井川久己男
シリーズタイトル: 特集食品検査の基本技術と現場活用
著者標目: 寺本忠司
武政二郎
横井川久己男
タイトル（掲載誌）: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等（掲載誌）: 15(5) (通号 164) 2009.5
掲載巻: 15
掲載号: 5
掲載通号: 164
掲載ページ: 20～31
掲載年月日（W3CDTF）: 2009-05
ISSN（掲載誌）: 1342-1573
ISSN-L（掲載誌）: 1342-1573
出版事項（掲載誌）: 名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZR22
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z18-B377
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 10244274
http://id.ndl.go.jp/bib/10244274
整理区分コード: 632