乳業用乳酸菌Lactococcus lactisのプラスミド育種改良法の開発と乳発酵特性変異の解明に関する研究
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小林 美穂
- 著者標目
- 並列タイトル等
- New methods for selective plasmid elimination from Lactococcus lactis and characterization of the genetic variability of variants derived from Lactococcal starter for milk fermentation
- タイトル（掲載誌）
- 畜産草地研究所研究報告 = Bulletin of National Institute of Livestock and Grassland Science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (9) 2009.3
- 掲載号
- 9
- 掲載ページ
- 23～70[含 抄録,英語文要旨]
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2009-03