-2℃で貯蔵したエダマメのショ糖含量の変化
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大久 長範菅原 真理大能 俊久 他
- 並列タイトル等
- Changes in sucrose contents in green soybeans stored at -2℃
- タイトル（掲載誌）
- 宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 3(1) 2009.3
- 掲載巻
- 3
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 23～25