セルラーゼはなぜ遅いのか?--糸状菌が生産するセロビオヒドロラーゼの比較から結晶性セルロース分解における律速段階を考える
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 五十嵐 圭日子鮫島 正浩
- 並列タイトル等
- Why is the reaction of cellulases so slow?: thinking about the rate-limiting step of crystalline cellulose hydrolysis by the comparison of cellobiohydrolases from the filamentous fungi
- タイトル（掲載誌）
- 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 47(5) (通号 546) 2009.5
- 掲載巻
- 47
- 掲載号
- 5
- 掲載通号
- 546