日光地方の在来野菜、野口菜のグルコシノレート由来揮発性成分組成とその採取時期による変動
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 宇田 靖橋本 啓房 相佑 他
- 並列タイトル等
- Composition of glucosinolate-derived volatiles occurring in Noguchina, an indigenous vegetable to Nikko city region, and their changes at different of picking times
- タイトル（掲載誌）
- 宇都宮大学農学部学術報告 = Bulletin of the College of Agriculture, Utsunomiya University / 宇都宮大学農学部学術報告委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 20(1) 2009.3
- 掲載巻
- 20
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 1～5