学校給食の質的改善のための給食献立評価の基準および評価票の提案
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 秋永 優子中村 修下村 久美子 他
- 並列タイトル等
- Proposal for a standard and evaluation sheet for qualitative improvement of menus for school lunch services
- タイトル（掲載誌）
- 長崎大学総合環境研究 = Journal of environmental studies, Nagasaki University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 11(2) 2009.3
- 掲載巻
- 11
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 27～38