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ホップの機能性研究の今--ビール各社の取組み(2)ビール苦味成分のメタボリックシンドローム改善作用

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ホップの機能性研究の今--ビール各社の取組み(2)ビール苦味成分のメタボリックシンドローム改善作用

国立国会図書館請求記号
Z17-396
国立国会図書館書誌ID
10432206
資料種別
記事
著者
矢島 宏昭
出版者
東京 : バイオインダストリー協会
出版年
2009-09
資料形態
掲載誌名
バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 67(7) 2009.9
掲載ページ
p.328~332
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
矢島 宏昭
著者標目
並列タイトル等
Amelioration of metabolic syndrome by isohumulones, the bitter components of beer
タイトル(掲載誌)
バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
67(7) 2009.9
掲載巻
67
掲載号
7
掲載ページ
328~332