in vitro試験系による食品の生物学的活性評価について
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 山口 昭弘堀龍 悟津田 愛子 他
- 並列タイトル等
- A matrix panel for the evaluation of food biological activity in vitro
- タイトル（掲載誌）
- 健康・栄養食品研究 = Journal of nutritional food
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 12(2) 2009
- 掲載巻
- 12
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 19～27