煮豆の効果--雑豆に含まれる難消化性澱粉は腸内環境および脂質代謝を改善させる?
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 福島 道広岡田 朋子韓 圭鎬
- 並列タイトル等
- Boiled bean functions: do resistant starches in boiled beans improve the intestinal flora and lipid metabolism?
- タイトル（掲載誌）
- 日本食物繊維学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 13(2) 2009.12
- 掲載巻
- 13
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 75～83