定量NMRを用いたコチニール色素中のカルミン酸の絶対定量
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 杉本 直樹多田 敦子末松 孝子 他
- 並列タイトル等
- Absolute quantification of carminic acid in cochineal extract by quantitative NMR
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 51(1) (通号 290) 2010.2
- 掲載巻
- 51
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 290