フローラ解析によるサニタリーシステムの開発と食品工場への応用例
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 富永 達矢
- 著者標目
- 並列タイトル等
- The development of a sanitary system based on flora analysis and the application for food plants
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 105(3) 2010.3
- 掲載巻
- 105
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 148～158