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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 磯部 由香越間 智子平島 円
- 並列タイトル等
- Effect of fermentation periods and adding green tea on the taste of amago pickled with koji
- タイトル（掲載誌）
- 三重大学教育学部研究紀要 = Bulletin of the Faculty of Education, Mie University / 三重大学教育学部 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 61 2010
- 掲載巻
- 61
- 掲載ページ
- 1～6
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2010