Analysis of lactucopicrins (bitter compounds) in lettuce by high-performance liquid chromatography
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 堀江 秀樹
- 著者標目
- 並列タイトル等
- 高速液体クロマトグラフィーによるレタス中のラクチュコピクリン類(苦味物質)の分析
- タイトル（掲載誌）
- 野菜茶業研究所研究報告 = Bulletin of the National Institute of Vegetable and Tea Science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (9) 2010.2
- 掲載号
- 9
- 掲載ページ
- 189～195
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2010-02