山羊ミルクジャムの試作と受容性--新たな山羊産品による需要開発
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小澤 壯行平井 智絵Nicolas Lopez-Villalobos 他
- 並列タイトル等
- Trial production of goat milk jam and its acceptability: demand development by new goat milk product
- タイトル（掲載誌）
- 日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 81(2) (通号 633) 2010.5
- 掲載巻
- 81
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 633