鹿児島県における正月...

鹿児島県における正月料理の伝承および喫食状況に関する調査--「手作り」「市販品」「頂き物」料理の割合と年次変化

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鹿児島県における正月料理の伝承および喫食状況に関する調査--「手作り」「市販品」「頂き物」料理の割合と年次変化

国立国会図書館請求記号
Z22-134
国立国会図書館書誌ID
10750240
資料種別
記事
著者
山崎 歌織ほか
出版者
鹿児島 : 鹿児島女子短期大学
出版年
2010
資料形態
掲載誌名
鹿児島女子短期大学紀要 = Bulletin of Kagoshima Women's College (45) 2010
掲載ページ
p.23~38
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
山崎 歌織
宮内 朝世
外西 壽鶴子
並列タイトル等
A research into tradition and eating foods during new year period in Kagoshima: rates and changes for seven years of "home-made dishes", "market foods" and "gift foods"
タイトル(掲載誌)
鹿児島女子短期大学紀要 = Bulletin of Kagoshima Women's College
巻号年月日等(掲載誌)
(45) 2010
掲載号
45
掲載ページ
23~38
掲載年月日(W3CDTF)
2010