難利用水産加工副産物からの魚醤油製造 (グリーンプロジェクトに見る食品産業のオープンイノベーション最前線)

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難利用水産加工副産物からの魚醤油製造

(グリーンプロジェクトに見る食品産業のオープンイノベーション最前線)

国立国会図書館請求記号
Z18-3197
国立国会図書館書誌ID
10775698
資料種別
記事
著者
吉川 修司
出版者
東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会
出版年
2010
資料形態
掲載誌名
Techno innovation = テクノイノベーション : 農林水産・食品分野の先端技術開発と産業化 20(1) (通号 75) 2010
掲載ページ
p.24~28
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資料種別
記事
著者・編者
吉川 修司
著者標目
タイトル(掲載誌)
Techno innovation = テクノイノベーション : 農林水産・食品分野の先端技術開発と産業化
巻号年月日等(掲載誌)
20(1) (通号 75) 2010
掲載巻
20
掲載号
1
掲載通号
75