まえがきソルトサイエンス食品科学分野プロジェクトの紹介(特集「にがり」を中心としたマグネシウムの食品栄養学的研究)

掲載誌名: 日本海水学会誌 = Bulletin of the Society of Sea Water Science, Japan 64(4) (通号 368) 2010.8

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資料種別: 記事
タイトル: まえがきソルトサイエンス食品科学分野プロジェクトの紹介
著者・編者: 木村修一
シリーズタイトル: 特集「にがり」を中心としたマグネシウムの食品栄養学的研究
著者標目: 木村修一
並列タイトル等: Introduction for the project studies in the field of food science and nutrition (salt science foundation)
タイトル（掲載誌）: 日本海水学会誌 = Bulletin of the Society of Sea Water Science, Japan
巻号年月日等（掲載誌）: 64(4) (通号 368) 2010.8
掲載巻: 64
掲載号: 4
掲載通号: 368
掲載ページ: 193～195
掲載年月日（W3CDTF）: 2010-08
ISSN（掲載誌）: 0369-4550
ISSN-L（掲載誌）: 0369-4550
出版事項（掲載誌）: 小田原 : 日本海水学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZM44
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z15-47
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 10804512
http://id.ndl.go.jp/bib/10804512
整理区分コード: 632