特集 あの店の繁盛は盗める 達人が教える店舗視察の極意

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特集 あの店の繁盛は盗める 達人が教える店舗視察の極意

国立国会図書館請求記号
Z4-986
国立国会図書館書誌ID
10821442
資料種別
記事
著者
水野 孝彦ほか
出版者
東京 : 日経BP社
出版年
2010-09
資料形態
掲載誌名
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (430) 2010.9
掲載ページ
p.22~39
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資料詳細

要約等:

記事種別: 特集(提供元: CiNii Research)

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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
水野 孝彦
菅原 由依子
タイトル(掲載誌)
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
巻号年月日等(掲載誌)
(430) 2010.9
掲載号
430
掲載ページ
22~39
掲載年月日(W3CDTF)
2010-09
ISSN(掲載誌)
0914-7845