伝統的健康食梅の科学--梅の加工品づくりは熟度が決め手 (特集やっぱり地方名産品の化学)

伝統的健康食梅の科学--梅の加工品づくりは熟度が決め手

(特集やっぱり地方名産品の化学)

国立国会図書館請求記号: Z17-65
国立国会図書館書誌ID: 10923161

資料種別: 記事

著者: 大江孝明

出版者: 東京 : 日本化学会

出版年: 2010-12

資料形態: 紙

掲載誌名: 化学と工業 = Chemistry & chemical industry 63(12) 2010.12

掲載ページ: p.962～964

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紙

資料種別: 記事
タイトル: 伝統的健康食梅の科学--梅の加工品づくりは熟度が決め手
著者・編者: 大江孝明
シリーズタイトル: 特集やっぱり地方名産品の化学
著者標目: 大江孝明
タイトル（掲載誌）: 化学と工業 = Chemistry & chemical industry
巻号年月日等（掲載誌）: 63(12) 2010.12
掲載巻: 63
掲載号: 12
掲載ページ: 962～964
掲載年月日（W3CDTF）: 2010-12
ISSN（掲載誌）: 0022-7684
ISSN-L（掲載誌）: 0022-7684
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本化学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-65
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 10923161
http://id.ndl.go.jp/bib/10923161
整理区分コード: 632

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