酸化されるポリフェノ...

酸化されるポリフェノール,その安全性と機能

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酸化されるポリフェノール,その安全性と機能

国立国会図書館請求記号
Z17-415
国立国会図書館書誌ID
11111253
資料種別
記事
著者
藤本 彩ほか
出版者
国分寺 : エヌエフアイ
出版年
2011-06
資料形態
掲載誌名
New food industry = ニューフードインダストリー 53(6) 2011.6
掲載ページ
p.21~28
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
藤本 彩
増田 俊哉
タイトル(掲載誌)
New food industry = ニューフードインダストリー
巻号年月日等(掲載誌)
53(6) 2011.6
掲載巻
53
掲載号
6
掲載ページ
21~28
掲載年月日(W3CDTF)
2011-06