糖質素材の機能と利用...

糖質素材の機能と利用(第9回)高度分岐環状デキストリン(クラスター デキストリン)

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糖質素材の機能と利用(第9回)高度分岐環状デキストリン(クラスター デキストリン)

国立国会図書館請求記号
Z17-404
国立国会図書館書誌ID
11138413
資料種別
記事
著者
高田 洋樹
出版者
東京 : 缶詰技術研究会
出版年
2011
資料形態
掲載誌名
食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編] 52(6) (通号 611) 2011
掲載ページ
p.328~333
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
高田 洋樹
著者標目
タイトル(掲載誌)
食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
52(6) (通号 611) 2011
掲載巻
52
掲載号
6
掲載通号
611
掲載ページ
328~333