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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 川上 純子大迫 早苗
- 並列タイトル等
- The development of recipes of fillings of "Anbo", a local traditional specialty with rice flour pastry、 with the business-acade1mia collaboration
- タイトル（掲載誌）
- 相模女子大学紀要. B, 自然系 = The journal of Sagami Women's University. B, Natural science / 相模女子大学・相模女子大学短期大学部ファカルティ・ディベロップメント委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 74 2010年度
- 掲載巻
- 74
- 掲載ページ
- 29～34
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2010