農産物の機能性成分とその食品への利用 (特集「農水産物機能性活用推進事業」への取組と今後)

農産物の機能性成分とその食品への利用

(特集「農水産物機能性活用推進事業」への取組と今後)

国立国会図書館請求記号: Z17-778
国立国会図書館書誌ID: 11142623

資料種別: 記事

著者: 石川(高野) 祐子

出版者: 東京 : 食品産業センター

出版年: 2011-06

資料形態: 紙

掲載誌名: 明日の食品産業 = Food industry for tomorrow 2011(6) (通号 417) 2011.6

掲載ページ: p.13～20

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紙

資料種別: 記事
タイトル: 農産物の機能性成分とその食品への利用
著者・編者: 石川(高野) 祐子
シリーズタイトル: 特集「農水産物機能性活用推進事業」への取組と今後
著者標目: 石川(高野) 祐子
タイトル（掲載誌）: 明日の食品産業 = Food industry for tomorrow
巻号年月日等（掲載誌）: 2011(6) (通号 417) 2011.6
掲載巻: 2011
掲載号: 6
掲載通号: 417
掲載ページ: 13～20
掲載年月日（W3CDTF）: 2011-06
ISSN（掲載誌）: 0385-5864
ISSN-L（掲載誌）: 0385-5864
出版事項（掲載誌）: 東京 : 食品産業センター
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-778
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 11142623
http://id.ndl.go.jp/bib/11142623
整理区分コード: 632

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