農産物の機能性成分と...

農産物の機能性成分とその食品への利用 (特集 「農水産物機能性活用推進事業」への取組と今後)

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農産物の機能性成分とその食品への利用

(特集 「農水産物機能性活用推進事業」への取組と今後)

国立国会図書館請求記号
Z17-778
国立国会図書館書誌ID
11142623
資料種別
記事
著者
石川(高野) 祐子
出版者
東京 : 食品産業センター
出版年
2011-06
資料形態
掲載誌名
明日の食品産業 = Food industry for tomorrow 2011(6) (通号 417) 2011.6
掲載ページ
p.13~20
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
石川(高野) 祐子
タイトル(掲載誌)
明日の食品産業 = Food industry for tomorrow
巻号年月日等(掲載誌)
2011(6) (通号 417) 2011.6
掲載巻
2011
掲載号
6
掲載通号
417