食用色素を利用した冷...

食用色素を利用した冷蔵食品向けの温度上昇警告インディケータの開発

記事を表すアイコン

食用色素を利用した冷蔵食品向けの温度上昇警告インディケータの開発

国立国会図書館請求記号
Z17-B99
国立国会図書館書誌ID
11145315
資料種別
記事
著者
村上 喜恵美ほか
出版者
草津 : 日本食品化学学会
出版年
2011
資料形態
掲載誌名
日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編 18(1) 2011
掲載ページ
p.12~17
すべて見る

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    デジタル
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

デジタル

資料種別
記事
著者・編者
村上 喜恵美
一色 賢司
並列タイトル等
Development of the indicator consisted of food dye to warn against the temperature rise of the chilled food
タイトル(掲載誌)
日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
18(1) 2011
掲載巻
18
掲載号
1
掲載ページ
12~17