北アジアにおける乳加...

北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論

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北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論

国立国会図書館請求記号
Z8-240
国立国会図書館書誌ID
11145392
資料種別
記事
著者
平田 昌弘
出版者
東京 : 日本文化人類学会
出版年
2010
資料形態
掲載誌名
文化人類学 = Japanese journal of cultural anthropology / 日本文化人類学会 編 75(3) 2010
掲載ページ
p.395~414
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
平田 昌弘
著者標目
並列タイトル等
Analyses of regional diversity and transitional history of the milk-processing system of North Asia
タイトル(掲載誌)
文化人類学 = Japanese journal of cultural anthropology / 日本文化人類学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
75(3) 2010
掲載巻
75
掲載号
3
掲載ページ
395~414