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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 藤岡 葵柘植 光代岩崎 裕子 他
- 並列タイトル等
- Development of the gel food processed by blowing microbubble
- タイトル（掲載誌）
- 日本女子大学大学院紀要. 家政学研究科・人間生活学研究科 = Journal of the Graduate School. Human sciences and design human life science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 17) 2011
- 掲載通号
- 17
- 掲載ページ
- 39～47
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011