調理臭の臭気濃度の経時変化に関する検討

記事を表すアイコン

調理臭の臭気濃度の経時変化に関する検討

国立国会図書館請求記号
Z16-1560
国立国会図書館書誌ID
11198884
資料種別
記事
著者
棚村 壽三ほか
出版者
東京 : 臭気対策研究協会
出版年
2011-07
資料形態
掲載誌名
におい・かおり環境学会誌 / におい・かおり環境協会 編 42(4) (通号 218) 2011.7
掲載ページ
p.285~293
すべて見る

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
記事
著者・編者
棚村 壽三
光田 恵
小林 和幸 他
並列タイトル等
Research on the change of odor concentration on cooking odors
タイトル(掲載誌)
におい・かおり環境学会誌 / におい・かおり環境協会 編
巻号年月日等(掲載誌)
42(4) (通号 218) 2011.7
掲載巻
42
掲載号
4
掲載通号
218