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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 竹下 温子松元 圭太郎立石 百合恵 他
- 並列タイトル等
- The relationship between supreme taste and micro organism in during "Sende Kibinago Sushi" fermatation
- タイトル（掲載誌）
- 鹿児島純心女子大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of Faculty of Nursing and Nutrition, Kagoshima Immaculate Heart University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 15 2011
- 掲載巻
- 15
- 掲載ページ
- 55～60
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011