市販ハム・ソーセージ中の発色剤の分布
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国立国会図書館デジタルコレクション
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 磯部 しづ子佐藤 逞
- タイトル（掲載誌）
- 中京女子大学紀要 / 中京女子大学紀要委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 9) 1975.03
- 掲載通号
- 9
- 掲載ページ
- p1～16
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1975-03
- ISSN（掲載誌）
- 0386-8389