赤クローバー葉の天日乾燥過程における成分変化と分離蛋白質の消化性,およびその随伴物質について〔草類蛋白質の栄養価に関する研究-20-〕
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 五十嵐 喜治阪本 康夫保井 忠彦
- タイトル（掲載誌）
- 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 50(2) 1976.02
- 掲載巻
- 50
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- p67～75
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1976-02