低温灰化-原子吸光法による原料米中の金属の定量

• 資料種別: 記事
• タイトル: 低温灰化-原子吸光法による原料米中の金属の定量
• 著者・編者: 難波 康之祐 他
• 著者標目: 難波 康之祐
• タイトル（掲載誌）: 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 72(1) 1977.01
• 掲載巻: 72
• 掲載号: 1
• 掲載ページ: p69～73
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1977-01
• ISSN（掲載誌）: 0369-416X
• ISSN-L（掲載誌）: 0369-416X
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本醸造協会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15
• 対象利用者: 一般
• 記事種別、記事分類: 記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-416
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1752906; https://dl.ndl.go.jp/pid/1752906
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 1806900; http://id.ndl.go.jp/bib/1806900
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 原料米中の金属 (Na, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu) を低温灰化一原子吸光法により測定した。灰化試料は塩酸抽出を行なったが, 鉄と銅の場合は, さらに溶媒抽出法を用いた。<BR>標準添加法では, いつれも高い回収率を示したが, 鉄の場合塩酸抽出法ではやや低く90%であった。...