ワインにおける産膜の機作 (第13回醸造に関するシンポジウム<特集>)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 飯村 穣原 昌道
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 76(10) 1981.10
- 掲載巻
- 76
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- p709～712