食品中の過酸化水素の定量法-2-酸素電極法による包装ゆで麺中の過酸化水素の定量法
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小沢 百合子田村 太郎
- タイトル（掲載誌）
- 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 39) 1982.01
- 掲載通号
- 39
- 掲載ページ
- p48～51
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1982-01
- ISSN（掲載誌）
- 0301-9780