低塩食に関する研究-3-下調理における脱塩
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 浅草 すみ渡辺 久子秋山 房雄
- タイトル（掲載誌）
- 栄養学雑誌 = The Japanese journal of nutrition and dietetics
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 39(6) 1981.11
- 掲載巻
- 39
- 掲載号
- 6
- 掲載ページ
- p267～273
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1981-11