旧式焼酎(米麹生白糠...

旧式焼酎(米麹生白糠仕込)醸造における酒母・醪中の乳酸菌について

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旧式焼酎(米麹生白糠仕込)醸造における酒母・醪中の乳酸菌について

国立国会図書館請求記号
Z18-250
国立国会図書館書誌ID
2583038
資料種別
記事
著者
田辺 幾之助 他
出版者
鹿児島 : 鹿児島大学農学部
出版年
1983-03
資料形態
掲載誌名
鹿児島大学農学部学術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University / 鹿児島大学農学部 編 (通号 33) 1983.03
掲載ページ
p.p47~52
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
田辺 幾之助 他
著者標目
タイトル(掲載誌)
鹿児島大学農学部学術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University / 鹿児島大学農学部 編
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 33) 1983.03
掲載通号
33
掲載ページ
p47~52
掲載年月日(W3CDTF)
1983-03
ISSN(掲載誌)
0453-0845