江戸時代の食物関連書...

江戸時代の食物関連書の相互関係について-2-「料理物語」および「古今料理集」の魚介名

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江戸時代の食物関連書の相互関係について-2-「料理物語」および「古今料理集」の魚介名

国立国会図書館請求記号
Z22-392
国立国会図書館書誌ID
2853137
資料種別
記事
著者
江原 絢子
出版者
町田 : 東京家政学院大学
出版年
1987-07
資料形態
掲載誌名
東京家政学院大学紀要 / 東京家政学院大学, 東京家政学院短期大学 [編] (通号 27) 1987.07
掲載ページ
p.p1~10
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
江原 絢子
著者標目
タイトル(掲載誌)
東京家政学院大学紀要 / 東京家政学院大学, 東京家政学院短期大学 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 27) 1987.07
掲載通号
27
掲載ページ
p1~10
掲載年月日(W3CDTF)
1987-07
ISSN(掲載誌)
0286-6277