大麦粉,粟粉,黍粉のレオロジー的性質

記事を表すアイコン

大麦粉,粟粉,黍粉のレオロジー的性質

国立国会図書館請求記号
Z6-113
国立国会図書館書誌ID
2974540
資料種別
記事
著者
松本 晴美 他
出版者
東京 : 日本家政学会
出版年
1984
資料形態
掲載誌名
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 35(3) 1984
掲載ページ
p.p165~171
すべて見る

資料詳細

要約等:

記事分類: その他の工学--生活科学 ; 食品工学--農産食品(提供元: CiNii Research)

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
記事
著者・編者
松本 晴美 他
著者標目
タイトル(掲載誌)
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
35(3) 1984
掲載巻
35
掲載号
3
掲載ページ
p165~171
掲載年月日(W3CDTF)
1984