味噌について-2-代...

味噌について-2-代用原料を用いた米味噌の醸造

記事を表すアイコン

味噌について-2-代用原料を用いた米味噌の醸造

国立国会図書館請求記号
Z22-717
国立国会図書館書誌ID
3007812
資料種別
記事
著者
大畠 和子ほか
出版者
神戸 : 神戸女子大学
出版年
1984-02
資料形態
掲載誌名
神戸女子大学紀要 = Bulletin of Kobe Women's University / 神戸女子大学 編 17(2) 1984.02
掲載ページ
p.p63~70
すべて見る

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
記事
著者・編者
大畠 和子
志賀 英明
タイトル(掲載誌)
神戸女子大学紀要 = Bulletin of Kobe Women's University / 神戸女子大学 編
巻号年月日等(掲載誌)
17(2) 1984.02
掲載巻
17
掲載号
2
掲載ページ
p63~70
掲載年月日(W3CDTF)
1984-02