キラーワイン酵母によるワイン醸造-1-戻し交配による三代目雑種の造成とその酵母の性質について
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 飯野 修一渡辺 正平
- タイトル（掲載誌）
- 山梨県食品工業指導所研究報告 / 山梨県工業技術センター [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 16) 1984.12
- 掲載通号
- 16
- 掲載ページ
- p1～12
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1984-12
- ISSN（掲載誌）
- 0388-9297