蛍光試薬NAM(N-(9-アクリジニル)マレイミド)の食品中可溶性チオールおよびジスルフィド定量への応用

• 資料種別: 記事
• タイトル: 蛍光試薬NAM(N-(9-アクリジニル)マレイミド)の食品中可溶性チオールおよびジスルフィド定量への応用
• 著者・編者: 畠山 英子
• 著者標目: 畠山 英子
• タイトル（掲載誌）: 東北福祉大学紀要 / 東北福祉大学 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 9(1) 1984
• 掲載巻: 9
• 掲載号: 1
• 掲載ページ: p229～240
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1984
• ISSN（掲載誌）: 0385-5783
• ISSN-L（掲載誌）: 0385-5783
• 出版事項（掲載誌）: 仙台 : 東北福祉大学
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZV1
• 対象利用者: 一般
• 記事種別、記事分類: 記事分類: 食品工学--食品化学 ; 化学・化学工業--有機化学・有機化学工業--環状化合物--複素環式化合物
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z22-993
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 3033440; http://id.ndl.go.jp/bib/3033440
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 記事分類: 食品工学--食品化学 ; 化学・化学工業--有機化学・有機化学工業--環状化合物--複素環式化合物（提供元: CiNii Research）