米の食味関与要因の変動に関する研究-5-糊化特性ならびに炊飯特性におよぼす登熟気温の影響
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 前重 道雅
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 広島県立農業試験場報告 / 広島県立農業試験場 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 48) 1984.12
- 掲載通号
- 48
- 掲載ページ
- p17～22
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1984-12
- ISSN（掲載誌）
- 0439-1799