市販ハム,ソーセージ...

市販ハム,ソーセージ,ベーコン中の亜硝酸の定量

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市販ハム,ソーセージ,ベーコン中の亜硝酸の定量

国立国会図書館請求記号
Z22-391
国立国会図書館書誌ID
3196367
資料種別
記事
著者
舘野 つや子
出版者
東京 : 東京家政大学
出版年
1987-03
資料形態
掲載誌名
東京家政大学研究紀要 = Bulletin of Tokyo Kasei University (通号 27) 1987.03
掲載ページ
p.p265~267
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
舘野 つや子
著者標目
タイトル(掲載誌)
東京家政大学研究紀要 = Bulletin of Tokyo Kasei University
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 27) 1987.03
掲載通号
27
掲載ページ
p265~267
掲載年月日(W3CDTF)
1987-03
ISSN(掲載誌)
0385-1206