イワシ鶏卵乳化物の硬さの改善
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- Mario Perez Won 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 九州大学農学部学芸雑誌 / 九州大学農学部 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 43(1・2) 1989.01
- 掲載巻
- 43
- 掲載号
- 1・2
- 掲載ページ
- p23～27
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1989-01