パーシャル・フリージ...

パーシャル・フリージングにおける脂質酸化と貯蔵限界-1-食肉貯蔵の場合

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パーシャル・フリージングにおける脂質酸化と貯蔵限界-1-食肉貯蔵の場合

国立国会図書館請求記号
Z22-149
国立国会図書館書誌ID
3260760
資料種別
記事
著者
丸谷 宣子
出版者
神戸 : 神戸大学教育学部
出版年
1989-09
資料形態
掲載誌名
神戸大学教育学部研究集録 / 神戸大学教育学部 編 (通号 83) 1989.09
掲載ページ
p.p179~184
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
丸谷 宣子
著者標目
タイトル(掲載誌)
神戸大学教育学部研究集録 / 神戸大学教育学部 編
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 83) 1989.09
掲載通号
83
掲載ページ
p179~184
掲載年月日(W3CDTF)
1989-09
ISSN(掲載誌)
0450-6103