トランスグルタミナーゼの有用性研究とその実用化(1995年度農芸化学技術賞受賞)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 本木 正雄 他
- 著者標目
- タイトル(掲載誌)
- 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 69(10) 1995.10
- 掲載巻
- 69
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- p1301~1308
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 1995-10