加熱イワシ筋肉のペプシン加水分解物中に存在するアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチド

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加熱イワシ筋肉のペプシン加水分解物中に存在するアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチド

国立国会図書館請求記号
Z18-335
国立国会図書館書誌ID
3759462
資料種別
記事
著者
受田 浩之 他
出版者
東京 : 日本農芸化学会
出版年
1992-01
資料形態
掲載誌名
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境 66(1) 1992.01
掲載ページ
p.p25~29
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
受田 浩之 他
著者標目
タイトル(掲載誌)
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
巻号年月日等(掲載誌)
66(1) 1992.01
掲載巻
66
掲載号
1
掲載ページ
p25~29
掲載年月日(W3CDTF)
1992-01