加熱イワシ筋肉のペプシン加水分解物中に存在するアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチド
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 受田 浩之 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 66(1) 1992.01
- 掲載巻
- 66
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- p25～29
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1992-01