巻号(99)
繊維構造チーズの物性...

繊維構造チーズの物性およびその製造に関する研究

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繊維構造チーズの物性およびその製造に関する研究

国立国会図書館請求記号
Z17-453
国立国会図書館書誌ID
3840040
資料種別
記事
著者
井筒 雅
出版者
川越 : 雪印乳業技術企画部
出版年
1993-06
資料形態
デジタル
掲載誌名
雪印乳業研究所報告 (通号 99) 1993.06
掲載ページ
p.p153~218
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
井筒 雅
著者標目
タイトル(掲載誌)
雪印乳業研究所報告
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 99) 1993.06
掲載通号
99
掲載ページ
p153~218
掲載年月日(W3CDTF)
1993-06
ISSN(掲載誌)
0082-4763