食味関連成分および物理的食味測定値と米食味の関係-3-味度値と食味及び蛋白質含有率の関係
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 長沢 裕滋大源 正明阿部 聖一
- タイトル（掲載誌）
- 北陸作物学会報 = The Hokuriku crop science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 29) 1994
- 掲載通号
- 29
- 掲載ページ
- p29～31
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1994
- ISSN（掲載誌）
- 0388-8061