食味関連成分および物...

食味関連成分および物理的食味測定値と米食味の関係-3-味度値と食味及び蛋白質含有率の関係

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食味関連成分および物理的食味測定値と米食味の関係-3-味度値と食味及び蛋白質含有率の関係

国立国会図書館請求記号
Z18-341
国立国会図書館書誌ID
3881090
資料種別
記事
著者
長沢 裕滋ほか
出版者
長岡 : 北陸作物・育種学会
出版年
1994
資料形態
掲載誌名
北陸作物学会報 = The Hokuriku crop science (通号 29) 1994
掲載ページ
p.p29~31
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
長沢 裕滋
大源 正明
阿部 聖一
タイトル(掲載誌)
北陸作物学会報 = The Hokuriku crop science
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 29) 1994
掲載通号
29
掲載ページ
p29~31
掲載年月日(W3CDTF)
1994
ISSN(掲載誌)
0388-8061