Lipolytic Activity of a Psychrotrophic Pseudomonas fluorescens Isolated from Raw Milk and Properties of Its Extracellular Lipase

• 資料種別: 記事
• タイトル: Lipolytic Activity of a Psychrotrophic Pseudomonas fluorescens Isolated from Raw Milk and Properties of Its Extracellular Lipase
• 著者・編者: Adham M. Abdou; 大橋 登美男
• 著者標目: Adham M. Abdou; 大橋 登美男
• 並列タイトル等: 生乳から分離した低温殺菌Pseudomonas fluorescensの脂質分解性およびその細胞外リパーゼの性質
• タイトル（掲載誌）: 酪農科学・食品の研究 = Japanese journal of dairy and food science
• 巻号年月日等（掲載誌）: 45(5) 1996.12
• 掲載巻: 45
• 掲載号: 5
• 掲載ページ: A105～111
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1996-12
• ISSN（掲載誌）: 0385-0218
• ISSN-L（掲載誌）: 0385-0218
• 出版事項（掲載誌）: 名古屋 : 日本酪農科学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: ZP34
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-382
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2363279; https://dl.ndl.go.jp/pid/2363279
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 4087705; http://id.ndl.go.jp/bib/4087705
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 生乳から分離した<i>Pseudomonas fluorescens</i>は低温細菌であり, 広く分布して強い活力のリパーゼを産生することを認めた。この脂質分解性はスプリットブルー寒天培地を用いた培養ではその時間および温度によって異なり, 6℃, 30時間培養で脂質分解性が発生し, 30℃, 6時...