超音波音速測定によるパーム油含有O/Wエマルションの油脂結晶化の観察
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 甫立 善明上野 聡矢野 淳子 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本油化学会誌 / 日本油化学会誌編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 45(12) 1996.12
- 掲載巻
- 45
- 掲載号
- 12
- 掲載ページ
- 1333～1337
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1996-12